Kefamenanu, NTTPedia.id,- Bagi para pelaku perjalanan yang ingin melepas penat sambil menikmati kopi hangat ditemani aneka camilan lezat serta matanya dimanjakan aneka tenunan dan produk hasil modifikasi, Café Bitauni adalah tempat yang layak untuk direkomendasikan.
Benar, café yang terletak berhadapan dengan Gua Bitauni, Desa Bitauni Kecamatan Insana Kabupaten TTU ini dihadirkan kerjasama Bank NTT dengan pemerintah desa setempat, untuk menjadi lokasi sentra penjualan aneka produk milik masyarakat setempat.
Café yang merupakan Lopo Di@ BISA Bank NTT ini menyediakan aneka makanan ringan seperti keripik ubi, keripik pisang, berbagai produk berbahan dasar kacang tanah, asinan, serta masih banyak lagi camilan dan kue yang dihadirkan oleh siswa/I SMKS Katholik St Pius X Insana dan para pelaku UMKM Desa Bitauni.
Mereka hadir atas dukungan Bank NTT, bank kebanggaan masyarakat NTT. Menariknya, seluruh kemasan produk itu sudah terstandarisasi, dan semuanya difasilitasi oleh Bank NTT. Bahkan perijinannya pun sudah lengkap.
Pada 18 November 2022, juri Festival Desa Binaan Bank NTT dan festival PAD tahun 2022, Stenly Boymau, didampingi Echni Marisa Killa dan Ronald dari Divisi Kredit kantor pusat Bank NTT, melakukan penilaian ketua dan terakhir di lokasi tersebut. Jika di Agustus kemarin, lokasi ini masih belum ramai, berbeda dengan kunjungan kemarin. Kini, Café Bitauni sudah menjadi sebuah rest area yang layak. Siapapun bisa mampir, dan menikmati aneka makanan lokal khas desa tersebut, juga ada Tua Kolo, minuman dengan kadar alkohol 40 % dan 70 %. Minuman ini diproduksi di desa tersebut, dan sudah bertahun-tahun memenuhi kebutuhan warga setempat.
Bagi pengunjung yang ingin mengetahui sejarah desa, dipersilahkan mengakses layanan digital tentang history Desa Bitauni, yang sudah tersedia dan tinggal discan pada kode bar yang disiapkan oleh Bank NTT. Saat menerima juri, Pimpinan Bank NTT Cabang Kefamenanu, Fridolina M. M. Faturene tak sendirian melainkan bersama Camat Insana, Alex Tabesi, SSTP., MM., Romo Donatus Tefa,Pr, Yulius Djami selaku pimpinan Bank NTT Capem Oelolok, Dominikus Sako selaku Kades Bitauni, mama-mama penenun dan pelaku UMKM lainnya.
Usai diterima secara adat, Juri Stenly Boymau diajak masuk dan melihat dari dekat meja-meja besar yang dipenuhi aneka kue dan makanan ringan serta minuman sehat yang diproduksi baik oleh SMKS Katholik St Pius X Insana maupun pelaku UMKM lainnya. Juga ada bawang merah bersiung besar, hasil kebun petani desa. Mereka pun memajang sejumlah manekin yang dibaluti pakaian wanita yang dimodifikasi dalam berbagai bentuk. Tak hanya itu, banyak tenunan berupa selimut dan selendang.
